A fagylalt nyáron jöhet bármilyen mennyiségben, hiszen meleg van, és nincs annál jobb dolog, amikor a jéghideg krémes massza átjárja az egész testünk.

Egy kánikulai napon képesek lennénk, akár egyfolytában csak fagylaltot enni. Készíthetünk otthon egészségesebb joghurtos, gyümölcsös változatot, de kipróbálhatjuk a finomabbnál-finomabb kézműves fagylaltokat is.

Ez a thaiföldi utcai fagylaltárus úgy készíti el a jéghideg finomságot, hogy bizony nem tudnánk ellenállni neki. Egy hűtőlapra tölti a masszát, ami joghurtot és csokoládét tartalmaz, majd két spakli segítségével apró mozdulatokkal eldolgozza.

Mozgatja, kenegeti a masszát, majd végül gyakorlott kőműves mozdulattal a spaklival felgöngyölíti, és az ízletes tekercseket egy pohárkába teszi. Ezután jön rá a tejszínhab, és a plusz, óriási csokikocka.

Ilyen remekművet nem mindennap láthatunk, és egészen biztosan az íze is fantasztikus.